学科课件备课资源

最新栏目资源

• 2024-03-16 [ 课件 ] 主题二 导游服务规程操作 课件(共43张PPT)-《导游服务技能》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 主题三 导游讲解服务 课件(共31张PPT)-《导游服务技能》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第四章 蔬菜类菜肴制作 课件(共28张PPT）-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第三章 西餐汤类与沙司类制作 课件(共40张PPT）-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第二章 西餐烹调基础知识 课件(共36张PPT）-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第五章 谷物类原料菜肴制作 课件(共22张PPT)-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第六章 家禽和野味类菜肴制作 课件(共26张PPT)-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第七章 肉类菜肴制作 课件(共42张PPT）-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第九章 早餐类菜肴制作 课件(共27张PPT）-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第八章 水产品类菜肴制作 课件(共29张PPT)-《西餐热菜制作》同步教学（吉林大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目一 烹饪原料加工的工具、设备及运用 课件(共34张PPT）-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第1章 导游服务概论（同步练习含答案）-《导游业务》同步教学（武汉大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目三 刀工 课件(共88张PPT)-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目四 出肉加工、分档取料与整料去骨 课件(共42张PPT）-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目二 鲜活原料初步加工 课件(共28张PPT)-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目七 热菜的配菜 课件(共47张PPT）-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目五 干货原料涨发工艺 课件(共29张PPT）-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目六 缔子加工 课件(共21张PPT）-《烹饪原料加工技术》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 第八章 导游人员的语言技能 课件(共44张PPT)-《导游业务》同步教学（武汉大学出版社）
• 2024-03-16 [ 课件 ] 项目一 导游岗位认知 课件(共47张PPT)-《导游服务与技巧》同步教学（江苏凤凰教育出版社）