学科课件备课资源

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• 2024-03-05 [ 课件 ] 第二章 食物营养价值_3 课件(共27张PPT)- 《食品营养与健康》同步教学（劳保版·2021）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第三章 饼干制作工艺 课件(共35张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第六章 冷冻甜食制作工艺 课件(共68张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第四章 蛋糕的生产工艺 课件(共57张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第一章 西式面点概述 课件(共24张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第七章 西式面点的装饰工艺与配备 课件(共46张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第五章 泡芙、布丁、舒芙蕾制作工艺 课件(共39张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 第二章 面包制作工艺 课件(共39张PPT)- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 9调辅料 课件(共50张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 8水产类原料2 课件(共32张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 10刀工基础知识1 课件(共27张PPT) - 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 11鲜活原料的加工技术 课件(共37张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 10刀工基础知识2 课件(共18张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 7家禽类原料1 课件(共23张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 8水产类原料1 课件(共18张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 3蔬菜类原料 课件(共58张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 7家禽类原料2 课件(共27张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 4果品类原料 课件(共39张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 6家畜类原料2 课件(共34张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-03-05 [ 课件 ] 5菌藻类原料 课件(共41张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）