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• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块一 认识西餐烹饪原料 课件(共19张PPT)- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块八 认识西餐中的畜类、禽类和野味 课件(共24张PPT）- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块六 认识西餐中的谷类、麦类和各类面食 课件(共21张PPT)- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块二 认识西餐中的香草和香料 课件(共41张PPT）- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块三 认识西餐中的油、麦淇淋 课件(共17张PPT)- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块五 蛋糕制作工艺-1 课件(共25张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块五 蛋糕制作工艺-2 课件(共39张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块一 西餐面点制作的设备和工具-2 课件(共28张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块八 其他类制品制作工艺-1 课件(共25张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块四 面包制作工艺-3 课件(共20张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块四 面包制作工艺-1 课件(共16张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块三 西餐面点制作基本工艺-2 课件(共22张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块七 清酥类制品制作工艺 课件(共28张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 模块八 其他类制品制作工艺-2 课件(共19张PPT)- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 项目三 胶冻类菜肴制作工艺与实训 课件(共78张PPT)- 《西餐冷菜制作》同步教学（东北师范）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 2.2.1~2.2.2托盘、餐巾折花 课件(共31张PPT) - 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 2.2.5斟酒服务技能 课件(共14张PPT) - 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 2.2.3中餐摆台 课件(共16张PPT)- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 第五章 酒店间接对客部门的业务管理 课件(共36张PPT)- 《现代酒店管理概论》同步教学（武汉大学出版社）
• 2024-04-03 [ 课件 ] 第一章 酒店管理概述 课件(共23张PPT)- 《现代酒店管理概论》同步教学（武汉大学出版社）