学科课件备课资源

最新栏目资源

• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.7预订落实 课件(共17张PPT) 《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 3.3菜品介绍 课件(共15张PPT) 《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 3.1 服务篇--西餐零点服务 课件(共38张PPT)- 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 3.2 服务篇--西餐宴会服务 课件(共29张PPT) - 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 3.2引导入座 课件(共21张PPT) 《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 3.1迎宾服务 课件(共14张PPT) 《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.2 技能篇--西餐摆台技能 课件(共49张PPT) - 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.3 技能篇--餐酒服务 课件(共18张PPT)- 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.2餐厅清洁 课件(共35张PPT) 《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.6 餐具准备 课件(共17张PPT)《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 1.1托盘 课件(共30张PPT)《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.1设备检测 课件(共13张PPT)《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2.1 技能篇--西餐餐具及其用途 课件(共21张PPT) - 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 2 西餐的服务形式 、3西餐餐具及其用途 课件(共17张PPT) - 《西餐服务》同步教学（人民大学版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 1 基础篇 课件(共29张PPT)- 《西餐服务》同步教学（人大版）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 1.4餐具清洁 课件(共28张PPT)《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-04 [ 课件 ] 1.3折花 课件(共23张PPT)《中餐服务第一版》（华东师范大学出版社）
• 2024-03-03 [ 课件 ] 任务6.6动物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制 课件(共20张PPT)- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
• 2024-03-03 [ 课件 ] 任务6.5植物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制 课件(共24张PPT)- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
• 2024-03-03 [ 课件 ] 任务7.2食品安全关键控制点在餐饮业中的应用 课件(共27张PPT)- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）